Zirbenkönigin
Tief in den rauen Höhen der Alpen wächst ein Baum, der Wind, Schnee und Zeit trotzt – die Zirbe, auch „Königin der Alpen“ genannt. Sie braucht Jahrzehnte, um zu blühen, Jahrhunderte, um zu wachsen, und doch schenkt sie uns mit ihren Zapfen eine der kostbarsten Essenzen der Berge.
Unsere Zirbenkönigin fängt diesen einzigartigen Charakter ein. Handverlesene Zirbenzapfen aus dem Ennstal werden in hochwertigem Ansatzschnaps eingelegt, damit ihre wertvollen Aromen, Harze und ätherischen Öle in den edlen Tropfen übergehen. Das Ergebnis ist ein intensiver, warmer Geschmack – wie ein Spaziergang durch einen duftenden Zirbenwald bei Sonnenaufgang.
Die Seele der Alpen in einer Flasche
Dieser Ansatzschnaps ist kein Massenprodukt, sondern ein echtes Stück alpiner Tradition. Jahr für Jahr geprägt von der Natur, jeder Jahrgang ein Unikat – genau wie die Zirbe selbst. Ein Schluck, und du spürst die Magie der Berge.
Worte vom Produzenten
In der Steiermark sagt man: “Jeden Tag ein Zirberl und du wirst 100 Jahre alt!” Ob das wirklich wahr ist kann ich in ein paar Jahrzehnten sagen.
Was ich heute als Qualitätsproduzent allerdings schon versichern kann, ist absolute Kompromisslosigkeit zugunsten von Qualität. Als Jugendlicher durfte ich meinen Vater schon auf der „Zirbenzapfenjagd“ begleiten. In den Wipfel der heimischen Bäume galt es die begehrten Zapfen zu pflücken. Nun bin ich selbst in schwindelerregender Höhe unterwegs, zur richtigen Zeit, am richtigen Baum. Auch die händische und wohl durchdachte Weiterverarbeitung ist Familiensache, alle helfen zusammen.
Ich bin ein kleiner aber feiner Produzent und was ich tue, mache ich aus Leidenschaft. Ich teile mein Können und den natürlichen, dezent süßlich-scharfen, harzigen und unvergleichbaren Geschmack der Zirbe gerne mit allen die ihn zu schätzen vermögen. In diesem Sinne, lasst ihn euch schmecken!
Prost euer Michael
